La advertencia sanitaria debido al brote de ciclosporiasis en Estados Unidos ha puesto en el centro de atención a varias verduras de uso común que podrían convertirse en un canal de transmisión del parásito Cyclospora cayetanensis, causante de episodios severos de diarrea acuosa, que se conoce popularmente como “diarrea explosiva”.
Las autoridades y los expertos no descartan la posibilidad de que la enfermedad también pueda manifestarse en México, dada la interacción comercial de productos alimenticios frescos entre ambas naciones.
Según profesionales en enfermedades infecciosas, los vegetales de hoja verde son los que presentan mayor riesgo cuando se riegan o limpian con agua contaminada.
Entre los ingredientes que se han vinculado con mayor frecuencia a brotes de esta enfermedad se destacan la lechuga, el cilantro, la albahaca y otras verduras que generalmente se consumen crudas, por lo que se aconseja lavarlas y desinfectarlas meticulosamente antes de su consumo.
La ciclosporiasis no se transmite de manera directa entre personas. La infección se produce al consumir alimentos o agua que estén contaminados con el parásito, cuyos síntomas suelen manifestarse entre una y dos semanas tras la exposición.
Aparte de la diarrea intensa, los afectados pueden experimentar cólicos abdominales, náuseas, pérdida de apetito, fatiga, fiebre baja y disminución de peso.
Ante el aumento de casos en Estados Unidos, las autoridades mexicanas han emitido recomendaciones para quienes viajan al país vecino y han solicitado reforzar las medidas de higiene, especialmente al consumir frutas y verduras frescas, así como agua potable segura. También sugieren acudir al médico si se presentan síntomas y evitar la automedicación.
Aunque hasta el momento no existe una alerta por transmisión comunitaria en México, los expertos consideran crucial intensificar las medidas de prevención, ya que el intercambio de productos agrícolas entre ambos países puede permitir que alimentos contaminados crucen la frontera si no se identifican a tiempo.
